Domani a Popoli in scena la Burger Battle, anche un concorrente peligno

Si terrà domani mattina a Popoli nell’azienda Il Tucano Food Service, la tappa del Centro Italia della terza edizione della Burger Battle, la golosa sfida fra hamburgerie per eleggere il miglior hamburger del 2020. Fra i partecipanti ci sarà anche il pub Nerocaffe di Introdacqua che si sfiderà contro altri 8 concorrenti. Ci saranno 3 “battle” con tre concorrenti ognuna. I tre che vinceranno la propria battle passeranno in finale, nella quale verrà decretato il vincitore della tappa che poi a maggio parteciperà alla fiera del Food a Rimini dove verrà appunto eletto l’hamburger gourmet 2020. Alberto Giampietro di Nerocaffe spiega che saranno in gara con due panini, uno è il famoso “Pasqualino” – perché nato a pasqua – un hamburger che con carne di chianina, asparagi ripassati in padella, fonduta di pecorino, uovo alla bismark il tutto in pane artigianale al sesamo cotto sulla pietra. L’altro panino invece resta una sorpresa che verrà svelato soltanto domani mattina. Il vincitore del concorso potrà partecipare ad un corso di cucina dove fra i professori ci saranno diversi nomi blasonati della gastronomia italiana.

S.M.